利用方法など不明な点がございましたら、何なりとお尋ねください。
また、記載以外の食材や中国料理のことについてお気軽にお話下さい。
| 中国春雨 | 1袋 500g | 400円 | 山東省龍口産の緑豆春雨。少々煮ても煮崩れしにくい。 |
| 中国くわい | 1缶 567g | 300円 | 癖がなくレンコンのような歯ざわり。煮物・揚げ物に… |
| 鎮江香酢 (中国黒酢) | 1瓶 600ml | 360円 | もち米から作った黒酢。香りは強いが味わいはマイルド |
| トウチ | 1袋 250g | 280円 | 黒大豆の発酵調味料。煮込みや炒めものの味付けに |
| ビーフン | 1袋 300g | 320円 | 台湾新竹産米粉。腰が強く、煮物炒めものに |
| 四川具入りラー油 | 1瓶 275ｇ | 360円 | 四川の山椒・ピーナッツ入りラー油 |
| 五香粉 | 1袋 30ｇ | 250円 | 桂皮・八角・丁子・山椒・陳皮を混ぜ合わせたもの。 |
| ニョクマム （Nuoc Mam） | 1瓶 650ml | 720円 | 魚から作った醤油。タイ・ベトナム料理によく使われます。 |
| 中国湯葉 | 1袋 200ｇ | 500円 | 半乾燥の湯葉。揚げ物や煮物に |
| 四川ザーサイ | 1袋 1ｋｇ | 370円 | 味噌を洗い流し、塩抜きして使用。 |
| 豆腐乳(辛口もろみ漬け) | 1瓶 400ｇ | 600円 | 発酵豆腐。調味料として利用。 |
| えびせん | 1箱 225ｇ | 250円 | 油で揚げて料理の付け合せやおやつにどうぞ。 |
| 雪菜 | 1缶 200g | 220円 | スープや餃子などの具に |
| 烏龍茶 | 1袋 250g | 650円 | 福建省産の水仙。普段使いのお茶に |
| ジャスミンティー | 1袋 250g | 800円 | ジャスミンの香りを着けた緑茶 |
| プーアル茶 | 1袋 250g | 700円 | 黒茶。中国福建省 |
| 四川鍋の素 | 1袋 400ｇ | 700円 | 山椒の効いた辛口の鍋に… |
ひとつ戻る